Wir übernehmen die Zügel.

Wir übernehmen die Zügel.

21 Mai 2013 – Unter: Aktuelles

Liebe Gäste,

im Februar 2013 haben wir das Hotel Rappen am Münsterplatz in Freiburg übernommen. Wir haben im Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee unsere Ausbildung absolviert und gehen seitdem gemeinsame Wege. Zuletzt führten wir das Gasthaus Birke in Kirchzarten und nun wartet in unserer Heimatstadt Freiburg für uns eine neue und interessante Aufgabe im “Rappen”. Auf der Sonnenseite des Münsterplatzes schaffen wir mit unserer neuen Terrassenbestuhlung ein einzigartiges Ambiente, welches Sie mit direktem Blick auf das Münster genießen können. Im Restaurant selbst setzen wir einige neue Akzente und erweitern die bisherige Struktur sorgsam. Mit innovativen Ideen und neuer Ausrichtung gestalten wir Altes neu. Vielem Klassischen und Althergebrachten verhelfen wir in die Gegenwart und möchten vor allem durch hervorragende Qualität überzeugen. Durch neue Technik und frische Gedanken kocht unsere Küche bekannte und dem Zeitgeist angepasste Speisen. Sie finden auf unserer Karte ausschließlich Gerichte, die auch wir gerne auf einer Karte vorfinden würden, vor allem Vegetarier kommen bei uns nicht zu kurz. Für Kreativität und neue Produkte stehen wir in regem Kontakt mit unserem familieneigenen Feinkostgeschäft terragusto in der Karlstrasse. Unseren Weinkeller erweitern wir ständig und stetig. Auch hier arbeiten wir sehr eng mit “terragusto vini e specialità” und den hiesigen Winzern zusammen, um Ihnen ein ansprechendes Weinerlebnis bereiten zu dürfen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Nino & Julia Ebner